Православні та греко-католики відзначають Різдво 7 січня. До куті на пісну вечерю обов'язково готують узвар, а на столі за традицією мають бути 12 пісних страв на честь 12 апостолів.
За біблійною оповіддю, цього дня у Віфлеємі в хліві Діва Марія народила Ісуса Христа. Першими, хто привітав новонародженого, були пастухи. Звістку про появу на світ Сина Божого їм принесли янголи. Пізніше до немовляти прийшли волхви-мудреці зі Сходу. Про Месію вони знали з легенд. Дорогу до міста їм вказувала яскрава зірка.
Різдву передує чотиритижневий піст. Його останній день називається Святим вечором, або Багатою кутею. У цей день люди намагаються не їсти до сходу першої зірки. Потім починається святкова вечеря. На стіл ставлять 12 пісних страв. Першою куштують кутю. Потім їдять усе інше, запиваючи узваром.
Що у 2016-му має бути на святковому столі у Святвечір – розповіли vikka.ua черкаські господині.
Майстер народної творчості Галина Тимошенко:
"З язичницьких часів Коляда – це бог сонця, тому печуть круглий смачний хліб з діркою посередині. Варять кутю, приносять у дім Дідух – різдвяну прикрасу, яка символізує дух наших предків. Усе це ставлять на стіл, запалюють свічки. З приходом християнства трохи традиції дещо змінилися. Хто дотримується посту, готує 12 пісних страв і голодну кутю (без меду тощо), а ті, хто не постить – м’яско, ковбаску, салати тощо. Із цими стравами традиційно ходять у гості до хрещених, несуть їм вечерю та співають колядки".
14-разова чемпіонка України з тхеквондо Анна Тарапата:
"Сім’я у мене маленька – тільки я та трирічна донька – тому багато страв готувати не буду. Звичайно, обов’язково на столі буде кутя. Планую приготувати картоплю по-селянськи та запекти буженину в пательні. Оскільки масло шкідливе для організму, то для приготування м’яса використовуватиму тільки маринад із солі, перцю та часнику".
Бібліотекар і поетеса Катерина Вербівська:
"Окрім куті та меду, є така традиція: чотири голівки часнику кладуть на чотири кути столу. Вони мають лежати протягом усієї вечері. Потім цей часник потрібно з’їсти членам родини, бажано протягом зими. Тоді у тих, хто його скуштує, за повір’ям, не болітимуть зуби. Також у нашому роді прийнято готувати на Святвечір вареники з пісною капустою, пісний капусняк і обов’язково узвар".
Майбутня черкаська полісменка Зоя Вовк:
"Я ще з дитинства пам'ятаю, як у цей вечір уся наша родина, а вона велика, збиралася у оселі "старійшин", тобто у бабусь та дідусів. Завжди бабусі готували 12 пісних страв і ставили їх на стіл, який встеляли білою скатертиною. На край столу під скатертину підкладали сіно або солому, що символізували вертеп та ясла. Сама ж вечеря у нашій родині розпочиналася із молитви, після чого всі коштували першу і головну страву кутю. Так і сьогодні ми сядемо сім'єю за одним столом, вечір проведемо вдома, а на ранок підемо до церкви, адже це ще одна традиція нашої родини".
Викладач-психолог Інна Кукуленко-Лук’янець:
"У мене мама з Тернопільщини, де традиції набагато сильніші, ніж у Центральній Україні. Ці традиції мама зберегла для нас. На Святвечір ми не колядуємо. Збираємося вдома у родинному колі, діти приносять вечерю. Готуємо дванадцять пісних страв (вареники з картоплею, капустою, відварена квасоля, смажена риба чи оселедець) і обов’язково кутю. Ретельно сервіруємо стіл на всіх членів родини і кладемо їжу для тих, кого вже немає з нами. Готуємо . Читаємо молитву та тільки після цього починаємо їсти".
Фото v4asno.com
Нагадаємо, сайт vikka.ua повідомляв, як у Черкасах відзначатимуть різдвяні свята.
